Yoğurt İle Peynir Yapımı

Yoğurt İle Peynir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo süt
• 2 yemek kaşığı dolusu kaya tuzu
• 1 kilo yoğurt

Yoğurt İle Peynir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. 15-20 dakikadır kaynayan sütümüze yoğurt ve tuzumuzu ilave edip süt pıhtılaşana kadar yaklaşık 20 dakika kadar ara ara karıştırıyoruz.
2. Ardından tülbent ya da bez torbaya döküp tülbent ve ya bez torbayı büzüyoruz.
3. Üzerine porselen bir tabak ve onun üzerine de 5 litrelik su dolu bidonu bırakıp 3 saat dinlendiriyoruz.
4. Ardından kısa sürede tüketeceğimiz kadarını ayırıp kalanını süzdürdüğümüz suya ya da saf su içine 1 yemek kaşığı tuz ilave ederek salamurada bekletiyoruz.
5. En doğalından şahane bir peynir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊