Yoğurt Mayalama

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre süt
• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü kaynatalım kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 10 dakika kadar kaynatmaya devam edelim.
2. Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Ilıyan süte serçe parmağınızı baldırın 7 ye kadar sayın parmağınız hafif yanmaya başlayınca kıvamı olmuş demektir.
4. Bir kaseye 1 tatlı kaşığı yoğurt ve toz şekeri alın üzerine açacak kadar süt ilave edin ve çırpın.
5. Bu karışımı mayalayacağınız kaba önce sütü dökerek ekleyin ve karıştırın.
6. Üzerine kapak kapatmadan bir bezle sarın onun da üzerini temiz bir sofra bezi sararak 5 saat oda ısısında bekletin.
7. 5 saatin sonunda bezleri kaldırın yine kapağı kapatmadan buzdolabına alın en az 1 gece bekletin.
   Yoğurdumuz hazırdır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😉