Yoğurt Mayalama ( Sert Ve Lezzetli)

Yoğurt Mayalama ( Sert Ve Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Yoğurt Mayalama ( Sert Ve Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

Bazı kimseler ne yaparsa yapsın mayaladığı yoğurt sert olmaz. Önceden bende o kişilerden biriydim:)) Şimdi ise çok lezzetli ve sert yoğurdum olur ağız tadıyla yeriz. Benim önceliğim her zaman için abdestli yemek yapmaktır. Yiyene mutlaka şifa olur. Tabi birde helal gıdaya dikkat etmek lazım. Öyle her markayı evime sokmam. Abdestimizi aldıktan sonra bismallah deyip sütümüzü ocağa koyalım ve güzelce kaynatalım, üzerine tahta kaşık koyarsak sütümüz kaynadıktan sonra taşmayacaktır. Fakat yinede temkinli olun. Yeterince kaynamış sütü soğumaya bırakın. Küçük parmağımızla kontrol edelim ve 10’a kadar sayalım. 7 dediğimizde parmağımız hafif yandıysa mayalanmaya hazırdır. Bir şeye ne kadar özenirsek o kadar olmaz, yoğurdu mayalarken de rahat olun ve çok özenmeyin:)) 2 kaşık yoğurdun içine biraz süt ekleyip 3-5 tur hızlıca çevirin ve tam ortasına döküp karıştırın. İllaki pürüzsüz olmasına gerek yok. Ağzını kapatın ve 2 kat beze sarın. Yoğurdu mayaladığınız yerden kaldırmayın. Yani olduğu yerde mayalayın ve orada sarın. Aksam mayaladıysanız sabaha kadar mayalansın ve sabah kapağı açık bir şekilde hiç bölmeden aksama kadar dolapta bekletin.
Not: Sütünüzü mutlaka güvendiğiniz bir yerden alın. Eğer içine su katılıyorsa yoğurdunuz mutlaka cıvık olur. İyi sütün kaymağı da çok olur. Birde süt aldınız ama mayalayacak mayalanmış yoğurdunuz yoksa klasik yoğurt yerine tava yoğurdu ile mayalamayı tercih edin. Daha sert olacaktır. Her seferinde yoğurt mayalamak için mayaladığınız yoğurttan kendinize en son 2 kaşık yoğurt ayırmayı unutmayın. Umarım yardımcı olabilmişimdir:)