Yoğurt Sos İle Patates Köftesi

Yoğurt Sos İle Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy haşlanmış patates
• 3-4 kaşık un ( ekmek içi de olabilir)
• 1 çay bardağı beyaz peynir
• 1 adet  küçük soğan
• 1 adet küçük biber
• 1 adet yumurta ( akı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Reyhan ( isteğe bağlı)
• Maydanoz

Üzeri için;

• Galeta unu

Yoğurtlu sos için:

• 1 kase yoğurt
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yeteri kadar tuz

Yoğurt Sos İle Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Haşlanmış patatesler püre haline getirilir. Soğanlar rendelenir. Biber ve maydanoz incecik kıyılır. Bütün malzemeler patates püresine eklenir. Yumurtanın sarısı içine, akı üzerine ayrılır. İyice harmanlanır. Kıvamına göre un ekleyebilirsiniz.
Bir küçük tabağa sıvı yağ koyulur. Köfteleri yaparken elinize sürerseniz toplaması kolay olur. Şekil verilen köfteler önce yumurta akına sonra galeta ununa bulanır. Bir tavada biraz sıvı yağ ile kızartılır. Kağıt havlu serili bir tabağa alınır. Yoğurt sosu ile servis yapılır. Afiyet olsun.