Yoğurt Soslu Bakla Yemeği

Yoğurt Soslu Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr bakla
• 1 kase rendelenmiş domates
• Yarım domates (ortaya koymak için)
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 4-5 kaşık sıvı yağ
• 4-5 dal dereotu
• Yarım su bardağı su
• Tuz

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 2-3 diş sarımsak
• 3-4 dal dereotu

Yoğurt Soslu Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklalar uçları kesilip uzunlamasına ortadan ikiye bölünür.(İsterseniz bölmeye de bilirsiniz. Ancak pişme süresi biraz uzar.) Limonlu suda bekletilir.
2. Domates rendesi, salça, yemeklik doğranmış soğan, tuz ve yağ karıştırılır.
3. Yarım domates tencerenin ortasına konur. (Pişirmek için dibini tutmasın diye tabanı biraz kalın bir tencere seçin.)
4. Domatesin kenarını dolanacak şekilde baklalar bir sıra yerleştirilir. Üstüne domatesli sos dökülür.
5. Ardından bir sıra daha yerleştirilir. Yine sos dökülür. Baklalar bitene kadar aynı şekilde devam edilir.
6. Üstüne yarım su bardağı su dökülür ve bir tabak kapatılır.
7. Altı kısık bir şekilde baklalar pişene kadar ocakta pişirilir. Gerekirse su ilavesi yapılır.
8. Pişince servis edeceğimiz tabak baklaların üstüne kapatılarak ters çevrilir.
9. Sosu için sarımsak ezilir yoğurtla karıştırılır. Baklanın üzerine dökülür. Üstüne de ince doğranmış dereotu serpilir.

Afiyet olsun…
Not: Pişirme şeklinde Keriman Diril adlı yazarımıza ait Zeytinyağlı Fasulye tarifinden faydalanılmıştır…