Yoğurt Soslu Köfte

Yoğurt Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 1 kg kıyma
• 1 yumurta
• 1 orta kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Bir miktar ekmek kırıntısı
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Kinzi (Kişniş)

Sos için;

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• Tuz
• 2 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ
• Nane
• Kırmızı biber

Yoğurt Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte yoğurulup izmir köfte gibi şekil verilir.
2. Bir miktar un serpip una bulandıktan sonra yağda kızartılır.
3. Yoğurt sos hazırlanır.
4. Borcama dizilen köftelerin üzerine sos dökülür.
5. 200 derecede ısınmış fırında pişirilir. Bu arada üzerine dökülecek yağ hazırlanır.
6. Piştikten sonra sıcakken hazırlanan yağ nane üzerine dökülür.