Yoğurt Sulu Açma

Yoğurt Sulu Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yoğurt suyu ( süzme yoğurt elde ederken temin edebilir ya da yoğurt kabından sulu kısmını alabilirsiniz )
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1/ 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 2 su bardağı un ( yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur olacak ona göre ayarlanmalı )
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurt Sulu Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süt ve toz şeker ile maya bir süre bekletilir kabarınca yoğurt suyu ve sıvı yağ ile karıştırılır.
2. Üzerine tuz ve un eklenir yoğrulur. 10 dakika kadar bekletilir.
3. Dinlenince küçük yuvarlak bezelere ayrılır bir 5 10 dakika yeniden dinlendirilir.
4. Bezeler elle yuvarlak şekilde açılır elle tereyağı sürülür.
5. Rulo yapılır. iki rulo ile açma şekli verilir. Tepsiye dizilir. 10 -15 dakika dinlendirilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.   Afiyet olsun