Yoğurt Üzeri Kızarmış Bulgur Köftesi

Yoğurt Üzeri Kızarmış Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1, 5 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Tuz
• Aldığı kadar un
• Sıcak su

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Sosu için;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tuz

Yoğurt Üzeri Kızarmış Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş ve çukur bir kabımızın içerisine bulgurumuzu ve irmiğimizi ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip ağzını kapatıp suyunu çekmesini bekleyelim.
2. Ardından diğer malzemeleri ilave edip ununu da azar azar ilave ederek ve elimizi sürekli ıslatarak iyice yoğuralım.
3. Daha sonra hamurumuzdan küçük parçalar alıp elimizle yuvarlayalım.
4. Bu işlemi hamur bitene kadar yapalım ve ardından üzerlerine un serpelim ve tepsi içerisinde sallayıp yuvarlayalım. (ben fazlasını buzluk poşetlerine katıp buzluğa attım).
5. Ardından pişireceğimiz kadar alıp kızgın bol yağın içerisinde kızartalım.
6. Ayrı bir kasede sarımsaklı yoğurt yapalım ve kızarmış köfteleri servis tabağına alıp yanlarına sarımsaklı yoğurdumuzu ekleyelim. Not:bunu isterseniz domates sosluda yapabilirsiniz ve sadede tüketebilirsiniz.
7. Afiyet olsun☺️.