Yoğurt (Yayla) Çorbası

Yoğurt (Yayla) Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma
• Yarım su bardağı önceden ıslatılmış nohut
• 1 adet yumurta
• 1 kepçe süzme yoğurt(normal yoğurtta olur ama aynı tat olmaz)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 litre su(kıvama göre dahada eklenecek)
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı narpuz (nane de olur)
• Pul biber
• Sıvı yağ

Yoğurt (Yayla) Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, yumurta ve unu çırpıyoruz. Önceden ıslatılmış nohutları ilave ediyoruz. Yarmaları da bir güzel yıkayıp onları da ilave ediyoruz.
2. Suyu da ekleyip ocağa alıyoruz. Kaynayana kadar karıştırıyoruz. Aman dikkat bir an bile karıştırmayı bırakmıyoruz. Yoksa kesilir!!!
3. Kaynamaya başladıktan sonra bir yerde su kaynatıp azar azar ekliyoruz. Yarmalar patlak patlak olana kadar pişiriyoruz.
4. Sos tavasında da narpuzu yakıyoruz. Bizim orada narpuz yaparlar ama siz bulamazsanız nane de olur.
5. Renk olsun diye de çok az pul biber atıyoruz. Piştikten sonra başka bir yere alıp sosunu döküp ara ara karıştırıyoruz. İşte bu kadar.

Afiyet olsun 🤗.