Yoğurtlu Bakla Çorbası

Yoğurtlu Bakla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram bakla
• 300 gram kuşbaşı et
• 1,5 su bardağı nohut
• 1 avuç taze diş sarımsak
• 1,5 kilogram yoğurt (süzülecek)
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Safran (zahvur)
• Karabiber

Yoğurtlu Bakla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti ve nohutu tencereye koyup, üzerine göz kararı su koyup haşlayalım. Haşladığımız etin suyunu, yemeğe kullanacağız.
2. Baklayı normal büyüklükte doğruyoruz.
3. Ayrı bir tencereye alıp, üzerine haşladığımız etin suyundan üzerini kapatacak şekilde koyup, ocağa alıyoruz. Su eksik kalırsa, normal su ekleyelim.
4. Bakla yarı pişince, sarımsağını ekliyoruz ve sarımsak ve bakla, iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Sonra eti ve nohutu ekliyoruz.
6. Ayrı bir tencerede; süzülmüş yoğurt ve yumurtayı kırıp, kaynayana kadar karıştırıyoruz.
7. Kaynayınca, baklanın üzerine aktarıyoruz.
8. Yoğurdu aktarırken, baklayı karıştırıyoruz.
9. Tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Eğer katı gibi gelirse, su ekleyebilirsiniz.
10. Bir taşım kaynayınca kapatıyoruz ve son olarak, üzerine safran ekliyoruz.

Afiyet olsuuunnnn💜.