Yoğurtlu Bakla Yemeği

Yoğurtlu Bakla Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr doğranıp dondurulmuş taze bakla
• 1 büyük boy kuru soğan
• 10 tane dondurulmuş çeri domates
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar su (ara ara üzerine su ekleyerek pişirdim su miktarı göz kararı)

Sosu için;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Bakla Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, salçasını ekleyip biraz daha kavuruyoruz .
2. Baharatları ekleyip tencereye, donmuş çeri domatesleri soğuk suya bırakıp birkaç dakika bekleyip kabuğunu soyuyoruz .
3. Bu şekilde kabuğunu hemen bırakıyor.
4. Domates, çeri domatesleri de doğrayıp tencereye bırakıp biraz daha kavurup dondurulmuş baklayı (baklayı doğrayıp dondurucuya hemen atınca kararma derdi olmuyor rengini hem korumuş oluyor hemde istediğimiz zaman yaz kış tüketilebiliyoruz taze baklayı limonlu unlu suda bekletme zahmetinden kurtulmuş oluyoruz bu şekilde) .
5. Soğuk sudan geçirip tencereye koyup birazda baklalarla kavurup suyunu ekleyip pişmeye bırakıyoruz .
6. Ara ara suyunu çektikçe tamamen lokum gibi yumuşak oluncaya kadar 1-1. 30 saat kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra ılımaya bırakıp sarımsaklı yoğurt yapıp ılıkken baklanın üzerine yoğurdu döküp afiyetle yiyoruz.
8. Deneyeceklere şimdiden afiyet hayırlı iftarlar olsun😊