Yoğurtlu Brokoli

Yoğurtlu Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane orta boy brokoli
• Tuz
• 2 su bardağı su

Sotelemek için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• Tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak brokolilerimizi çok küçük olmayacak şekilde ayıralım ve yıkayıp tencereye alalım.
2. Ardından üzerine 2 su bardağı su koyalım ,tuzunu damak zevkinize göre siz ayarlayabilirsiniz.
3. Suyunu az koydum çünkü ben suyunu çekerek pişmesini istedim haşlanırken vitaminini suyuna salmasını istemedim. Çok yumuşamadan dağılmadan ocağımızın altını kapatalım. Eğer suyunu çekmediyse süzebilirsiniz.
4. Başka bi tencereye 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıp baharatlarını atıp biraz kızdıralım .
5. Ardından hemen brokolilerimizi katıp bir iki tur çevirelim 3 dk kadar.
6. Ardından servis edeceğiniz tabağınıza alın ilk sıcağı çıkıp biraz ılıdıktan sonra üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün ve bir kaşık tereyağında kızdırdığınız toz biberli sosu üzerine gezdirin.

Hem görsel hemde lezzet şölenine bizzat şahit olun. Doyurucu bir lezzet tam anlamıyla.