Yoğurtlu Bulgur Çorbası

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı bulgur
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım yemek kaşığı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı su

Üzeri için:

• Tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurtlu Bulgur Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içine yarım su bardağı bulgur ve 3 su bardağı suyu koyun. Bulgurlar şişene kadar haşlayın.
2. Diğer yandan derin bir kaba yoğurt,yumurta sarısı, un ve 1 su bardağı su koyup çırpın.
3. Bulgurlar haşlandıktan sonra yoğurtlu karışımın içine bir kepçe kaynayan sudan ekleyip karıştırın.
4. Ardından karışımı tencereye azar azar dökün ve kesilmemesi için hızlıca karıştırın.
5. Çorbayı kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra tuz ekleyip ocağı kapatın.
7. Son olarak küçük tavada tereyağını eritin ve naneyi ekleyip hafiften kızdırın.
8. Daha sonra çorbanın üzerine döküp karıştırın.