Yoğurtlu Bulgur Çorbası (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.532 Takipçi Takip Et

• 2-4 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Yoğurtlu Bulgur Çorbası (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı bulgur
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane

Yoğurtlu Bulgur Çorbası (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgurlu yoğurt çorbası yapmak için öncelikle bulgurumuzu yıkayalım ve tencereye alalım.
2. Üzerine rendelenmiş sarımsak, sıvı yağ ve suyu da alarak güzelce karıştıralım.
3. Tencereyi orta ateşte açtığımız ocağa alalım ve bulgurlar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak kaynamaya bırakalım.
4. Çorbamızın terbiyesi için uygun bir karıştırma kabına yoğurt, un ve yumurtayı alarak güzelce çırpalım.
5. Çorbanın suyundan bir kaç kepçe alıp terbiyeye ilave edelim ve ılımasını sağlayalım.
6. Hazırladığımız terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave ederek karıştıralım ve 7-8 dakika kadar çorbamızı pişmeye bırakalım.
7. Son olarak çorbamızın tuzunu da ayarlayıp 1-2 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
8. Üzerinin sosu için sos tavasına tereyağını alalım ve eritelim.
9. Üzerine naneyi ekleyelim ve kızdıralım. Sonrasında sosunu çorbaya gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun!