Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Pulbiber
• Tuz
• Sıcak su

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su katıp karıştıralım. Üzerine 2 kaşık un dökelim. 1 yumurta katalım. Tuz ekleyip yoğuralım. Bu sırada tenceremize su koyalım kaynasın. Bizde köftemize şekil verelim. Elimizi ıslatalım şeklini öyle verelim daha kolay oluyor. Ben ceviz büyüklüğünde parçalar aldım. Suyumuz kaynayınca köftelerimizi teker teker içine bırakalım. Suyun içine batan köftelerimiz piştikçe suyun üzerine çıkacaktır. O zaman alabiliriz. Soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. Üzerine de tere yağında eritilmiş pul biberi gezdirelim. Çok lezzetli oluyor. Deneyecek olanlara afiyet olsun.