Yoğurtlu Bulgur Köftesi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz pul biber kara biber

Üzeri İçin ;

• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Sos İçin ;

• Sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber karabiber
• Nane

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru kaba alıp üstünü geçecek kadar sıcak su döküyoruz tuzunu da katıp karıştırıp soğuması ve suyunu çekmesi için bekliyoruz.
2. İçine bir yumurta kırıp iki kaşık un ve baharatlarla yoğurmaya başlıyoruz.
3. İyice kıvam alınca misket şekli veriyoruz o arada tencereye su ve bir yemek kaşığı tuz koyup kaynatıyoruz.
4. Kaynayan suyun içine köfteleri koyuyoruz ve haşlayan köfteleri süzgeçten geçiriyoruz.
5. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos döküp servis ediyoruz.