Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak ince bulgur
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber

Sos:

• Yoğurt
• Sarımsak
• Kuru nane

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba bulgur konulur üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ilave edilir. 15-20 dk kadar üstü kapatılıp bekletilir. Bulgur suyunu çektiğinde tuz, un, baharatlar yumurta eklenir daha sonra yoğurulur bulgurdan küçük parçalar alınıp yuvarlanır küçük toplar un serpilmiş tepsiye konur bir tencerede su kaynatılır köfteler bur da haşlanır Yoğurtlu sarımsaklı sos hazırlanır. İsterseniz üstüne kuru nane ve pul biber kızdırıp dökebilirsiniz.