Yoğurtlu Bulgur Topları

Yoğurtlu Bulgur Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam toz karabiber
• 1 kase yoğurt

Üzeri için ;

• 1  kaşık yağ kırmızı biber ve nane

Yoğurtlu Bulgur Topları Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 saat önce bulgur üzerine 1 bardak sıcak su döküp üzerini kapatarak şişmesini bekliyoruz.
2. Sonra içine yumurta, un, tuz, karabiber ilave ederek yoğuruyoruz.
3. Bu arada çok katı olursa elimizi ıslatarak yuvarlar toplar yapıyoruz.
4. Diğer tarafta 5 bardak suyu kaynatıyoruz ve topları içine atıyoruz.
5. Kaynayan toplar suyun üzerine çıktığında çukurca bir kaseye alarak üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
6. Servisi kırmızı biberli yağ dökerek kuru nane ile süsleyip yapıyoruz. Afiyetler.