Yoğurtlu Çorba

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı karışık kuru buğday ile nohut
• 1,5 -2 litre su
• 1 kg yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı nane

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle buğday ile nohutu temizlemek için 5 dakika kaynar suda kaynatalım ve suyu döküp yeniden su dolduralım.
2. O su ile  30 – 40 dakika düdüklü tencerede haşlayalım.
3. Bir  kasede yoğurt, un, yumurta güzelce karıştıralım.
4. Haşlanan sudan 3-4 kepçe terbiyeye (yoğurda) ekleyip karıştıralım.
5. Yavaş yavaş haşlanmış tencereye ilave edelim. 30 dakika kaynamaya bırakalım.Arada karıştıralım.
6. Tereyağı sos tenceresinde eritip üzerine naneyi ekleyelim ve kaynamakta olan çorbaya dökelim.
7. Tuzunu en son koyuyoruz ki çorbamız kesilmesin. Burası önemli dikkat edelim.
8. Tuzunu ayarladıktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.