Yoğurtlu Çorba (Kavrulmuş Şehriyeli)

Yoğurtlu Çorba (Kavrulmuş Şehriyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dolu kase yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şehriye
• Tuz
• 1, 5-2 litre kaynar su

Yoğurtlu Çorba (Kavrulmuş Şehriyeli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar, sizinle çok beğendiğim bir çorbanın tarifini paylaşmak istedim. Daha pişerken çok güzel kokuyor. Mis gibi tereyağ kokusu.
Gelelim tarife. Sıvı yağ, tereyağ ve şehriyeyi tencereye alıp bir güzel kavuruyoruz. Farklı renkler alana kadar.
Üzerine biraz su ekleyip kaynatıyoruz.
Yanısıra yoğurt, yumurta sarısı, tuz ve un bir kabta bir güzel çırpılır, üzerine kaynar su ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Kaynayan şehriyenin üzerine yavaş yavaş dökülür. Kaynayana kadar pişirilir.
İsterseniz üzerine nane veya toz biber yakıp süsleyebilirsiniz.
Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun.