Yoğurtlu Çorba Tarifi

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 8 su bardağı sıcak su( bir bardağı ile pirinç haşlanacak)
• 1 adet yumurta
• 2 kase yoğurt
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Yoğurtlu Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bir tencerede 1 bardak su ile yıkanmış pirinçler yumuşayana kadar haşlanır ve kaynatılmış 7 bardak su ilave edilir. Bu arada yoğurt ve yumurta mikserle çırpılır ve tencereye azar azar dökülür(yoğurdun kesilmemesi için). Devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirilir. 3-5 dk kaynaması yeterli. Ocağın altı kapatılır. Bir cezvede 3 yemek kaşığı yağ ile nane kızdırılır ve çorbanın üzerine dökülür. Tuzu atılır. Afiyet olsun.