Yoğurtlu Den Çorbası

Yoğurtlu Den Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 su bardağı su
• 2 su bardağı haşlanmış buğday
• 6 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet soğan
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Nane
• Aşotu(kişniş) isteğe göre

Yoğurtlu Den Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremize 10 su bardağı su kaynatıyoruz ve kaynayan suya haşlanmış buğdayı ekliyoruz.
2. Başka bir kapta yoğurt yumurta sarısı ve unu iyice çırpıyoruz.
3. Buğdayla kaynayan sudan yoğurtlu karışıma 1-2 kepçe ekleyip ılıtıyoruz ki çorba kesilmesin.
4. Sonra tüm yoğurtlu harcı döküp kaynamaya bırakıyoruz.
5. Geniş bir tavada 2 adet soğanı küp küp kesip sıvı yağ da kavuruyoruz. iyice renginin dönmesi önemli!
6. Soğanlar kararmaya yüz tutunca pul biber ve nane atıp ocağı kapatalım sıcağıyla çorbaya ekleyelim.
7. Bir karıştırıp ince doğranmış as otu ekleyebiliriz.
   (benim ailem sevmediği için nane tercih ediyorum. ) biraz daha çorbayı kaynatıp kapatıyoruz.
   Deneyeceklerin eline sağlık afiyet olsun. 😊