Yoğurtlu Fellah Köftesi

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Tuz

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Pul biber
• Nane
• Tuz
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak

Yoğurtlu Fellah Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar
Öncelikle bulgurla irmiğe kaynar su koyup demlenmeye bırakıyoruz.
Demlendikten sonra yumurta ve tuzla yoğuruyoruz.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp işaret parmağımızı bastırıyoruz sonra kaynayan bir tencere suyun içine atıp haşlıyoruz 10 dakika bu sırada başka tencerede sosu hazırlıyoruz ve haşlanan bulguru sosun içine atıyoruz.
Başka bir kapta sarımsaklı yoğurt yapıyoruz.
Köftemizi servis tabağına alıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz onun üzerine de maydanoz doğrayıp servis yapıyoruz.
Afiyet olsun:)