Yoğurtlu Güdül Çorbası

Yoğurtlu Güdül Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 2 su bardağı köfteli bulgur
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• 3 su bardağı sıcak su
• (Köfteye şekil verirken elinizi suya sokarak daha kolay şekil verebilirsiniz)
• 1 litre su
• 1 yumurta sarısı
• 1 ,5 su bardağı yoğurt
• 1 bulyon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (İsteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı un tepeleme

Üzerine;

• Tereyağı 1 kaşık
• Nane

Yoğurtlu Güdül Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, hayırlı akşamlar. Benim çok sevdiğim sizlerin de seveceğinizi umduğum bir çorba. Güdül çorbasının yoğurtlu hali. Sivas’ta güdül diyorlar bu çorbanın içindeki köftelere. Gelelim tarife.

Önce köftelik malzemeleri yoğuruyoruz. Fındık büyüklüğünde şekiller veriyoruz. Sonra bir tencerede su, yoğurt, yumurta, un, baharatlar ve bulyonu karıştırıyoruz kaynayana kadar. Daha sonra köfteleri içine atıyoruz. 10 dk da öyle pişiriyoruz ortadan daha az ateşte.

Servis yaparken tereyağını eriterek nane ile servis yapabilirsiniz. Çok lezzetli oluyor. Şimdiden afiyet olsun şifa olsun. İnşaAllah. 😊🤗