Yoğurtlu Havuç Çorbası

Yoğurtlu Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 3 su bardağı sulu yoğurt
• 4 su bardağı su

Yoğurtlu Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye sıvı yağ koyup altını yakıyoruz. Yağ ısınırken havucu ince ince rendeliyoruz. Tencereye aktarıp yumuşayana kadar kavuruyoruz. Üzerine sarımsak rendeliyoruz ve şehriye ilavesiyle kavurmaya devam ediyoruz. Bir yanda yoğurt ve suyu birbiriyle karıştırıp pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya dek çırpıyoruz. Tencereye soğuk tavuk suyu ekliyoruz. Hemen ardından yoğurtlu suyu ekleyip hızlı hızlı karıştırıyoruz. Tavuk suyunun tuz oranına göre tuz ve baharatlarını veriyoruz; karıştıra karıştıra kaynatıyoruz. Lezzetli bir çorba 👌Afiyet olsun 😊