Yoğurtlu Ispanak Yatağında Fellah Köfte

Yoğurtlu Ispanak Yatağında Fellah Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 buçuk su bardağı düğürcük
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 demet ıspanak
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Sıvıyağ
• 1 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• Pul biber
• Nane

Yoğurtlu Ispanak Yatağında Fellah Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,

1. İlk başta bulgur ve irmik karıştıralım üzerine sıcak su döküp üzerini kapatalım şişen bulgura yumurta ve tuzu katıp iyice yoğuralım köfte şekli verip suda haşlayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavuralım içine doğranmış ıspanağı atıp suyunu çekinceye kadar pişirelim.
3. Yoğurt sarımsak ve tuzu karıştıralım içini soğumuş ıspanağı katıp karıştıralım bir servis tabağını alalım.
4. Sıvı yağda domates ve biber salçasını kavuralım içine köfteleri katıp karıştıralım baharatları ilave edip altını kapatalım. Soslu köfteleri yoğurtun üzerine dizelim. Afiyet olsunnn.