Yoğurtlu Ispanak

Yoğurtlu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 orta boy domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• Tuz

Üzeri için:

• Bir kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yoğurtlu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar yağda kavrulur. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesler eklenir. Soğanlar domatesle birlikte biraz daha kavrulur. Bir yemek kaşığı salça eklenir. Bu karışımın üzerine pirinç ve ıspanaklar eklenir ve tuz atılır. 1 su bardağı kadar su eklenir ve 30 dakika pişirilir. Servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt karışımı eklenir. Afiyet olsun…