Yoğurtlu Kabak Borani

Yoğurtlu Kabak Borani Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 1 tutam dereotu

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yoğurtlu Kabak Borani Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayalım.
2. Tavaya sıvı yağı alalım ve ocağa koyup kızartalım.
3. Üzerine doğradığımız kabakları ilave edip tuzu koyup pişirelim.
4. Kabak pişince biraz soğuması için kenara alalım yoğurdu koyunca kesilmemesi için.
5. Bu arada yoğurdun içine 2 diş sarımsak ezip karıştıralım soğuyan kabağa ilave edip karıştıralım.
6. Dere otunu ince kıyalım ve kabağa koyup karıştıralım.
7. Sos tavasına tereyağını ve sıvı yağını koyup eritip kırmızı toz biber koyup karıştıralım kabağın üzerine sosu dökelim.

Afiyet olsun.