Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kırmızı pancar kökü
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Yoğurtlu Kırmızı Pancar Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Kırmızı pancar iyice yıkandıktan sonra kabuğu soyulur. Tencereye yerleştirilip, üzerini geçinceye dek su dökülüp kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında 15 dk. Pişirip ocaktan indiriyoruz. Soğuduğunda rendenin büyük yeriyle rendeliyoruz. Kırmızı pancardan bir tutam üzerine sade koymak için ayırıyoruz.
Derin bir kasede rendelenmiş sarımsakla yoğurdu iyice çırpıyoruz. Üzerine rendelenmiş pancarı ve tuz ekleyip, iyice karıştırıyoruz. Servis tabağına döküp, üzerine ayırdığımız pancarı ekleyip fesleğenle süslüyoruz.
Kırmızı pancarın vitamin değerinin kaybolmaması için 15 dk. Lık kaynatma süresi yeterlidir.
Afiyet olsun.