Yoğurtlu Köfte

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı un

Yoğurtlu Sosu İçin;

• 3 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Üzerine Sosu İçin;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber

Yoğurtlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bulguru bir kaba alalım. İçerisine kaynamış suyu dökelim ve üstünü kapatıp, 5 dakika dinlendirelim.
2. Daha sonra, içine unu ve tuzu koyarak yoğuralım.
3. Yoğurduktan sonra, elimizi arada soğuk suya batırarak yuvarlayalım.
4. Bir tencereye su alıp kaynatalım ve içine 1 çay kaşığı tuz atalım.
5. Kaynamış suyun içine köfteleri koyalım. 5 dakika kaynatalım ve suyunu süzelim, ılımaya bırakalım.
6. Yoğurdun içine sarımsakları ezelim ve tuzunu atıp, karıştıralım.
7. Daha sonra, köfteler ve yoğurdu karıştıralım ve servis tabağına alarak, üzerine tereyağı ve pul biberi kızdırıp dökelim.

Çok zahmetsiz bir tarif. Afiyet olsun😋