Yoğurtlu Köfte (Yiyenler Hayran Kaldı)

Yoğurtlu Köfte (Yiyenler Hayran Kaldı) Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 buçuk su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 orta boy haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı un

Üzerine sos için;

• Tereyağ 3 yemek kaşığı domates sosu.
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Köfteleri kızartmak için;

• Toz biber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Köfte (Yiyenler Hayran Kaldı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle irmik ve bulguru bir çay barda sıcak suyla ıslayalım 15 dakika bekletelim. Daha sonra haşlanmış patatesleri ve unu ekleyerek iyice yoğuralım.
2. Yorduğumuz harçtan küçük parçalar alıp yuvarlayarak elimizle şekil verelim.
3. Tencerede suyumuzu kaynatalım ve köftelerimizi beş 10 dakika arası pişirelim
4. Sosu için; ayrı bir tavada zeytin yağ ve toz biber yakalım ve haşladığımız köftelerimizi içine alarak güzelce karıştıralım.
5. Yoğurdumuza sarımsak ve tuz ekleyip, bir kenara alalım
   Bir kaşık tereyağı ile domates sosunuzu biraz kavurup, kenara alalım.
6. Daha sonra köftelerimizi tabağa alalım üzerine önce sarımsaklı yoğurt, daha sonra domates sosu gezdirelim. Deneyecek olanlara afiyet olsun.