Yoğurtlu Lahana Dolması (Reyhanlı)

Yoğurtlu Lahana Dolması (Reyhanlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy lahana
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine ;

• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Yoğurt
• Sıvı yağ
• Pul biber

Yoğurtlu Lahana Dolması (Reyhanlı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanayı haşlayıp dolmalık kesiyoruz. İç harcı için bulguru ve pirinci yıkayıp kanımıza alıyoruz.
2. Üzerine kuru soğanı rendeliyoruz. Kuru reyhan, tuz ve sıvı yağı ekledikten sonra hepsini karıştırıyoruz.
3. Harcımızı dolma şeklinde lahanaya sarıyoruz.
4. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ döküp düz bir tabak bırakıp üzerini azıcık geçecek kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra hazırladığımız sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
6. Sıvı yağ da kızarttığımız pul biberi döküp servis yapıyoruz. Afiyet olsun.