Yoğurtlu Mayalı Yumuşak Poğaça

Yoğurtlu Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su Bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt (oda ısısında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 yumurta (sarılar üzeri için )
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Ayırdığınız yumurta sarıları
• Çörek otu
• Susam (isteğe bağlı )

İç harcı için ;

• Rendelenmiş peynir

Yoğurtlu Mayalı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alın.
2. İyice karıştırıp, üzerini kapatın ve ön mayalanma için yaklaşık 10 dk dinlendirin.
3. Köpük köpük olan mayaya diğer malzemeleri ilave edip, aldığı kadar unla yumuşak kıvamda olacak şekilde iyice yoğurun.
4. Üzerine streç folyoyla kapatıp, temiz bir bezle örtün ve mayalanması için yaklaşık yarım saat dinlendirin.
5. Mayalanan hamurdan parçalar koparıp, içine iç harcını koyup yuvarlayın.
6. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirin.
8. Poğaçaları önceden ısıtılmış 180° derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN 😊