Yoğurtlu Patates Çorbası

Yoğurtlu Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet büyük patates
• 1 kilo yoğurt
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Bir küçük kase haşlanmış didiklenmiş et (tabak da olabilir)
• 1 yemek kaşığı pirinç
• Patatesin üzerini bir parmak geçecek kadar su

Üzerine;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı toz biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesleri soyalım. Güzelce yıkayıp küp küp doğrayalım. Tencereye alalım. Üzerine 1 parmak geçecek kadar su koyup ocağa alalım.
2. Patateslerimiz pişerken yoğurdumuzu iyice çırpalım. Üzerini iki parmak geçecek kadar su koyalım.
3. Patatesler kaynamaya başlayınca 5 dk. kaynasın. Üzerine haşlanmış nohutumuzu ve etimizi atalım. Pirinci de ekleyelim. Birkaç dakika daha kaynasın.
4. Patatesler yarı pişmiş olacak. Bu esnada yoğurdumuza çorbanın suyundan 2 kepçe kadar koyalım ılısın.
5. Ocağın altını iyice açalım. Yoğurdumuzu kaynayan patateslerin üzerine dökelim ve hızlıca karıştıralım. Kaynayana kadar karıştıralım.
6. Patates ve içindeki pirinçler yumuşayana kadar kaynasın. 5-10 dk. arası
7. Çorbamız pişince üzeri için yağımızı sos tenceremize alalım. Altını açalım ocağın. Yağ ısınınca nane ve tozbiberi koyalım.
8. Çorbanın üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.