Yoğurtlu Patates Yemeği

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kuşbaşı et
• 2 adet patates
• 1,5 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1,5 kg yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı haspir (yalancı safran)

Yoğurtlu Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti düdüklü tencerede suyu çekilene kadar yağsız kavurun.
2. Üzerini 2 parmak aşacak kadar sıcak su ve tuzu ekleyin, 15-20 dk kadar pişirin.
3. Patatesleri küp doğrayın, nohutla birlikte pişen ete ilave edin ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
4. Yoğurdu tencereye alın. Un ve yumurta akını ekleyin, karıştırın.
5. Ardından ocağa alın ve sürekli karıştırarak pişirin, kaynayınca indirin.
6. Patates ve et tenceresine katın. Bir iki tıklayınca altını kapatın.
7. Yağı hafif kızdırın, naneyi ve haspiri ekleyin. Ocaktan alın ve servis yaparken tabakların üzerine yağını ekleyin.

Afiyet olsun.