Yoğurtlu Pırasa

Yoğurtlu Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram pırasa
• 2 tane orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• Kırmızı biber
• Nane
• Tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Yoğurtlu Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar çok kalın olmayacak şekilde doğranır.
2. Havuçlar rendelenir.
3. Soğanlar da eklenir.
4. Bir tavada 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur.
5. 10 dakika kadar sonra sarımsaklar ezilir ve eklenir.
6. Tuz ve karabiber de eklenerek kavrulmaya devam edilir.
7. 1/2 çay bardağı su eklenir. Suyunu da çekince altı kapatılır ve soğuyunca servis kabına alınır.
8. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Tereyağı, nane ve kırmızı biber ile sos hazırlanır.
9. Yoğurt pırasanın üzerinde gezdirilir.
10. Sos da gezdirilerek yemeğimiz sunuma hazırlanır.
    Afiyet olsun 😋