Yoğurtlu Pırasa Kavurması

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 1 tane kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Üzeri için

• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• Kırmızı tatlı toz biber

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları temizleyelim yıkayıp ince ince doğrayalım kenara alalım.
2. Kuru soğanın ve sarımsakların kabuklarını soyup (birini üzeri için ayıralım) ince ince doğrayalım.
3. Tencereye yağı, kuru soğanı, sarımsağı koyup kavuralım.
4. Pırasaları tuzu baharatları ekleyip 5 dakika kadar kavurduktan sonra bir su bardağı kadar su ilave edip kapağını kapatarak kendi kendine kontrolü olarak pişirelim.
5. Ilınınca pırasayı servis tabağına alalım sarımsağı ezip yoğurtla çırpalım pırasanın üzerine dökelim.
6. Son olarak tereyağında kırmızı tatlı toz biberi yakıp gezdirelim. Servise hazır kolay gelsin 😊afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.