Yoğurtlu Poğaça

Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt (oda ısısında)
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta akı
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• 3.5 su bardağı un
• 1 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Yoğurtlu Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, tozşeker, mayayı bi kaba alın.
2. Parmağınızla karıştırın.
3. Üstünü kapatıp 10 dk kadar bekletin.
4. Köpük köpük kabarmış olan mayalı karışıma un hariç diğer malzemeleri ekleyin unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
5. Ele yapışmayan yumuşak bi hamur elde ediceksiniz.
6. Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtün ve mayalanması için 30 dk kadar ılık bi ortamda bekletin.
7. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın avucunuzla silindir şekline getirin ve döndürerek açma şeklinde birleştirin.
8. Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin.
9. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.
10. Üstlerine yumurta sarısı sürün susam ve çörek otu serpiştirin.
11. Bu şekilde tepsidede yaklaşık 30 dk bekletin ardından önceden ısıtılmış 200’c fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 13 dk kadar pişirin.
12. Fırını sık sık kontrol edin çünkü çok hızlı pişiyorlar.
13. Fırından aldıktan sonra üstlerini kurumamaları için temiz bi bezle örtün.
14. Ilıklaştıktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.