Yoğurtlu Poğaça (Pamuk Gibi Yumuşacık)

Yoğurtlu Poğaça (Pamuk Gibi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta (sarısı üstüne)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya (büyük paketse 1 yemek kaşığı kuru maya)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un (4 buçuk 5 bardak kadar çok hafif ele yapışan bir hamur olacak)

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• Çörek otu, susam

Yoğurtlu Poğaça (Pamuk Gibi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeler oda ısısında olacak.
2. Ilık su, şeker, yoğurt, maya ve 1 yemek kaşığı unu yoğurma kabına katıp kendi kendine 10 dakika mayalandırıyoruz ,daha sonra tereyağ sıvı yağ tuzunu koyup karıştırıyoruz.
3. Ardından kontrollü şekilde unumuzu döküyoruz( ben kaç bardak olduğunu saymadım kabından göz kararı döktüm ama ortalama 4-5 bardak arası bir un gidiyor).
4. Elimize çok hafif yapışan bir hamur elde edeceğiz .
5. Mayalanmasını güzel sağlamak için hamuru yumuşak tutmamız çok önemli .
6. Hamurumuzu yarım saat mayalandırıyoruz.
7. Daha sonra cevizden biraz büyük bezeler koparıp, arzuya göre ister içine malzeme koyup ya da sade bir şekilde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsimize diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarımızı sürüp ,susam çörek otu serpiyoruz ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz.
9. Afiyet olsun☺🙋