Yoğurtlu Şehriye Çorbası

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı şehriye
• 1 adet bulyon
• 5 su bardağı soğuk su

Terbiyesi için:

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Yoğurtlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremizi küçük ocağa alıyoruz ve 1 kaşık zeytinyağı ile şehriyemizi bir miktar kavuruyoruz.
2. Ardından üzerine oda sıcaklığındaki suyumuzu döküyoruz.
3. İçerisine 1 adet bulyonu da atarak suyun içinde eritiyoruz.
4. Daha sonra bir kasede yumurta, yoğurt ve unu çırpıp suyun içerisine onu da döküyoruz ve çorbamızı kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar da kendi halinde pişmeye bırakıyoruz.
6. Altını kapattıktan sonra küçük bir cezvede zeytinyağını kızdırıp içerisine naneyi de atarak hazırladığımız sosumuzu çorbamızın üzerine gezdirebiliriz.

Afiyet olsun.