Yoğurtlu Şehriyeli Ispanak Çorbası

Yoğurtlu Şehriyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram ıspanak
• 1 buçuk yemek kaşığı tel şehriyesi
• 5 buçuk su bardağı sıcak su
• Tuz

Terbiyesi için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta

Yoğurtlu Şehriyeli Ispanak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkayıp temizleyelim ve küçük küçük doğrayalım. Sonra tencereye koyup üzerine 5 buçuk su bardağı sıcak su ilave edip orta ateşte yaklaşık 5 dakika kadar haşlayalım. O sırada çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. Bir kaseye yoğurt, un ve yumurtayı koyup çırpacakla karıştıralım. Haşlanan ıspanağın suyundan 3 yemek kaşığı alıp, hazırladığımız terbiyeye ilave edelim ve tekrar karıştıralım. Bu sayede terbiyemiz biraz ılınmış olur. Hazırladığımız bu terbiyeyi azar azar haşlanan ıspanaklarımızın üzerine ilave edip, karıştırarak kaynatalım. Kaynayan çorbamızın içine en son tel şehriyesini ve tuzu ekleyip, şehriyeler yumuşayana kadar çorbamızı pişirelim. Son olarak servise hazır edelim. Afiyet Olsun♡