Yoğurtlu Soslu El Açması Gül Börek

Yoğurtlu Soslu El Açması Gül Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için ;

• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un (kontrollü koymak gerekiyor)

İç malzemesi için ;

• 2 soğan
• 2 haşlanmış rendelenmiş patates
• 600 gram kıyma
• Tuz, karabiber ,kırmızı toz biber

Sos malzemeleri;

• 1 kase çırpılmış yoğurt
• 1 diş rendenmiş sarımsak
• 3 adet rendelenmiş domates
• Tereyağı
• Tuz

Yoğurtlu Soslu El Açması Gül Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurun malzemelerini kabımıza alıyoruz, iyice yoğurup bezelere ayırıyoruz.
2. Un ile oklava eşliğinde açabildiğimiz kadar ince yuvarlak şekilde açıyoruz.
3. Sonrasında 4 eşit üçgene bölüp fırça ile zeytinyağı sürüyoruz.
4. Kıymalı harcı için bir tavada önce soğanları yağda öldürüp ,kıyma, haşlanmış patates ve baharatlarını ilave edip soğutulur.
5. Üçgenlerin geniş kısmına koyarak rulo şeklinde kapatıp sonra kendi etrafında döndürerek gül şekli elde ediyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarıncaya kadar pişirilir.
7. İster sade ister sarımsaklı yoğurt ve domates sos ( rendelenmiş domates tereyağı ve tuz iyice pişirerek hazırlanır) eşliğinde servis edilir. Afiyet olsun 😋.