Yoğurtlu Sulu Köfte

Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 yumurta sarısı
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım kilo yoğurt
• 1, 5 litre su
• 1 kuru soğan
• Tuz, karabiber

Üzerine yakmak için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Yoğurtlu Sulu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı kıymanın içine rendeliyor tuz, kara biber ekleyip iyice yoğurup istediğiniz büyüklükte avcumuzun içinde yuvarlıyoruz.
2. Fırın tepsisinin içine 1 su bardağı un serpip yuvarladığımız köfteleri tepsiye düzüyoruz.
3. Tencereye yoğurdu ve yumurta sarisini çırpıp 1 su bardağı suyla karıştırarak kaynatalım.
4.  Kaynayan yoğurdumuza yıkadığımız pirinci ve suyumuzu ekliyoruz.
5. Tuzunu da ekleyip ara ara karıştırarak 5 dk kaynadıktan sora köftelerimizi de ekliyor ve ortalama 15, 20 dk pişiyor ve ayrı bir tavada yağılı sosumuzu yakıp çorbamızın üzerine döküyoruz. . Afiyet olsun.