Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yoğurt (Ekşi olmamalı)
• 4-5 yemek kaşığı tarhana
• 4-5 su bardağı su (Ilık)
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Üzeri için:

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağ
• Nane

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Çorbanın pişirileceği tencere içerisine yoğurt ve tarhana konularak karıştırılır. Ocağın altı açılır ve ara ara karıştırılarak kaynamaya bırakılır.
2. Kaynadığı zaman su ve baharatlar eklenerek tekrar kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kapatılır.
3. Küçük bir cezve içerisine konulan tereyağ eridikten sonra içerisinde nane hafifçe ısıtılır.
4. Çorbanın üzerine dökülüp karıştırılır.

Afiyet olsun..