Yoğurtlu Tarhana Çorbası

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi tarhana
• 1 buçuk litre su ıslatmak için
• 3 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı haşlanmış mercimek
• Tuz damak zevkinize göre

Üzeri için;

• 2 kaşık sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı nane

Servis yapmak için çorbanın yanında kırmızı kuru soğan turşu ve yeşillikler tavsiye ederim

Yoğurtlu Tarhana Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhanayı akşamdan tencerede 1 buçuk litre suyla ıslatalım.
2. Sabah olunca tencerede yumuşayan tarhanayı elimizle birbirinden ayırıp ovalım.
3. Sonra 3 su bardağı yoğurdu 1 yumurtayı 2 kaşık unu ekleyip telle çırpalım ocağa alıp kaynayana kadar başında durup karıştıralım.
4. Yoğurdu kesilmesin kaynamaya başlayınca nohutu mercimeği ekleyip 15 dakika daha kaynatalım.
5. Sonra ocağı kapatalım.
6. Üzeri için küçük tavaya yağı alıp ısınınca naneyi ekleyip 1 dakika kavurup pişen çorbaya ekleyelim
7. Karıştırıp isdediğimiz gibi servis yapalım. Yanında kırmızı soğanla yeşillikle ve tuşuyla servis yapmanızı tavsiye ederim yapacak olanlara kolay gelsin. Afiyet olsun ❤