Yoğurtlu Tarhana Çorbası (Nefis)

Yoğurtlu Tarhana Çorbası (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı toz tarhana
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4,5 su bardağı su
• 2 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Tarhana Çorbası (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tarhana ve yoğurdu bir kaseye alıp karıştıralım.
2. Üzerini biraz geçicek şekilde su ekleyip biraz sıvı hâle getirelim.
3. Bu şekilde 25-30 dakika kadar tarhanamın ıslanmasını bekleyelim.
4. Tencereye tereyağı ve salçayı ekleyip kavuralım.
5. Salça kavrulduktan sonra 4,5 su bardağı suyu ekleyelim.
6. Su kaynamadan kasede ki tarhanamızı tencereye ekleyip iyice karıştıralım. (su kaynadıktan sonra koyarsanız çorba yoğurttan dolayı kesilir. ) tuzu ekleyelim.
7. Topaklanmaması ve dibine sarmaması için için ara ara karıştıralım. 10-15 dakika kadar ağzı kapalı şekilde kaynatalım.
8. Ve servise hazır :) tarhanayı normalde sadece suyla yapıyorsanız bir de böylesini deneyin hafif ekşi çok lezzetli bir çorba oluyor.