Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası (Pratik ve Kolay)

Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası (Pratik ve Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un(dolu dolu olmasın)
• 6 su bardağı su (soğuk)
• Yarım su bardağından biraz fazla tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı kadar mayonez (olmasada olur)
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Pulbiber ve nane

Yoğurtlu Tel Şehriye Çorbası (Pratik ve Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurt, un, yumurta ve mayonez tencereye koyulur çırpma teliyle topak kalmayacak şekilde iyice karıştırılır. Üzerine 6 su bardağı suyumuzu yavaş yavaş ve karıştırarak ilave ediyoruz. Sonra tenceremizi ocağa alıp orta ateşte karıştırarak pişiriyoruz. Hafif kıvam almaya başlayınca tel şehriyelerimizi ilave ediyoruz. Tabi karıştırmayı bırakmıyoruz dibine tutmasın ve şehriyeler yapışık olmasın diye. Çorbamız fokur fokur kaynayana kadar pişiriyoruz ve ardından tuzumuzu ilave edip ocağın altını kapatıyoruz.
Ayrı küçük bir tavada tereyağ, pulbiber ve naneyi hafif yakıp çorbamızın üzerine döküp karıştırıyoruz. Vee çorbamız hazır Afiyet olsun:)
Not: eğer çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyerek açabilirsiniz. Yine tel şehriye oranı çok diyorsanız azaltabilirsiniz. Benim eşim koyu ve bol şehriyeli sevdiği için böyle yapıyorum. Siz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.