Yoğurtlu Yaz Çorbası

Yoğurtlu Yaz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• Yarım çay kaşığı karabiber ve tuz (köftesi için)
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım yemek kaşığı nane

Yoğurtlu Yaz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre su tencereye alınır, kaynatılır. Su kaynarken kıyma tuz ve karabiber yoğurulur. Minik köfteler yapılır.
2. Köfteler unlanır ve kaynayan suyun içerisine atılır. 5-10 dakika pişirilir, sonra erişteler ilave edilir.
3. 5-10 dakika kaynatılır ve en son haşlanmış nohutlar eklenir. 5 dakika daha pişirip tencere bir kenara alınır, ve soğumaya bırakılır.
4. Karıştırma kabına 10 yemek kaşığı yoğurt alınır iyice çırpılır ve tuz ilave edilir.
5. Çorba soğuyunca, azar azar yoğurda ilave edilir, alıştıra alıştıra yoğurt ve çorba birleştirilir.
6. En son nane ve tereyağ ile sos yapıp, çorbaya ilave edilir. İster sıcak, ister soğuk tüketebilirsiniz.
   Deneyenler, benimle paylaşırsa sevinirim.

Afiyet olsun