Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• Büyük bir kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Su

Üzeri için;

• 1 çorba kaşığı dolusu tereyağı
• 4,5 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu tatlı kaşığı nane

Hazırlanışı

1. İlk önce yeşil mercimeği yıkayıp bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
2. Kaynayınca süzüp başka bir kaba ilave ediyoruz.
3. Başka bir tencereye yoğurt, un, sarımsak ekleyip çırpıcı ile karıştırıyoruz.
4. Daha sonra suyu ilave edip tekrar karıştırıyoruz erişte ve mercimeği de ekleyip ocağa alıyoruz, erişteler yumuşayıp pişene kadar çorbayı kaynatıyoruz.
5. Çorba kaynarken sos tavasına tereyağı ve sıvı yağı kızdırıp naneyi ekleyip çorbanın üzereni döküyoruz bi iki taşım daha kaynatıp çorbayı servise hazır hale getiriyoruz afiyet olsun 💕.