Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası

Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yoğurtlu Yeşil Mercimekli Erişte Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tencere 3 su bardağı su koyup ocakta suyun ılımasını bekleyin ılıyan suya 1 çay bardağı mercimekleri ilave edip, mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
2. Daha sonra göz kararı tencere sıcak su ekleyelim, daha sonra mercimeklerin içine ekleyelim.
3. Erişteler pişince diğer tarafta bir kasede yoğurdu iyice çırpın, daha sonra çorbanın suyundan yoğurda kepçeyle yavaş yavaş ekleyin ılıyan yoğurdu tekrar çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyelim. Çorba kaynayana kadar karıştırın.
4. Kaynayan çorbaya diğer tarafta yarım çay bardağı zeytinyağını bir tencereye ilave edin ocağa koyun.
5. İçine 1 çorba kaşığı kuru nane, 1 tatlı kaşığı pul biberi yağda kızdır çorbaya ilave edip kaynayan çorbaya tuzunu ilave edip, tencerenin altını kapatalım sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun canlar.